安惠 | 杏鮑菇“明天再見”，就白喝了麽？

　　知道嗎？杏鮑菇在江湖上有一個大名鼎鼎的頭銜“see you tomorrow（明天再見）”。是啥意思呢？便是前一天吃下去，第二天大便的情況下很有可能還會繼續以“原狀”看到它……
　　因此很多人便會產生那樣的疑惑：杏鮑菇是否消化吸收不了？那吃下去也沒有什麽營養成分，也有吃的需要嗎？今日跟隨官方微博菌好好地掌握了解。

　　杏鮑菇往往會“明天再見”，關鍵和它含有的“幾丁質”這類化學物質相關。
　　幾丁質又被稱為甲殼質、褐藻酸鈉，通常出現於蝦、蟹等甲殼動物的殼中，既不易咬合，也難以在胃腸道中被消化吸收。
　　可是，難消化吸收≠吃金針菇沒營養成分！除開幾丁質以外，杏鮑菇中還帶有鋅、鉀、B族維生素、杏鮑菇含糖量等營養元素，這種全是可以被身體消化吸收使用的。
　　並且從中醫學的方麵而言，杏鮑菇具備利肝部、益腸胃的作用。在春天，人非常容易肝火旺，吃些杏鮑菇還有利於去肝火。
　　所說“杏鮑菇穿腸過，營養成分身負留”，杏鮑菇或是很非常值得一吃的！